le bilboquet（青）

久しぶりのビルボケ♪

生野菜プレート。
上から右回りに。
バケット、レタス、キャロット・ラペ、ポテトサラダ、キュウリ、トマト。
真ん中が、レンズマメ。

今日までリセットダイエット中ですが…
今朝、目標を達成（マイナス3.3キロ！）したので、パンも少し頂きました。
味が、全て研ぎ澄まされたように感じます。
トマトの甘味も、キュウリの塩加減も、バケットの甘味も。
油の重みも、とってもよくわかります…
ポテトサラダ、すっごく美味しかったけど、お腹がパンパンに。
本当はステーキが食べたかったけど、胃がビックリしそうなので、止めました。

◆le bilboquet（青）（港区赤坂6-4-21）

こうして、徐々に、食事も普通に戻していきますが。
せっかく小さくなった胃が大きくならないようにしないとね。
味覚もリセットされたので、素材そのものの味が、とってもよくわかります。
本能的な味覚が戻った感じ。
久しぶりの感覚なので、新鮮でもあります。
今まで、とーっても濃い味付けのモノを食べていたんだなあ、っと思うと、ちょっとゾッとするけど。

また、来月もリセットしようかな。
今月は、急に太った分を、簡単に元に戻せた感じ。
どんだけ太ったんだよ、ってことなんですが。
太るのって、本当に簡単ですね…
ベスト体重を維持する意味で、リセットを引き続きしていこうっと。